壽司之神、咖哩飯之神

前天看完了壽司之神的紀錄片



再對照鈴木一朗的訪談影片與書籍

歸納出所謂日本的職人精神居然是....


在史上最年長的米其林三星大廚---小野二郎眼前

幾乎看不到任何能讓他分神的各種美好事物

文學、旅遊、愛情、名利、醇酒、音樂.....

他不擴店不開分店不以世人的肯定當作功成名就之顛峰終點

以只愛壽司的純粹，成了後世難以超越的壽司之神

(繼承家業的長子喜歡時速300km 的Audi ，所以....)

而鈴木一朗的相關報導太多，在此我只舉一項會讓人掉下巴的實例

十幾年來，他為了不讓每天的菜色選擇佔用他的心思

所以，每一天的早餐 (或是午餐)都是太太煮的咖哩飯

注意，是每天一覺醒來就只吃這項十幾年口味都不變的料理

從不間斷，幾乎是生活儀式的一部分

(他太太應該有機會成為咖哩飯之神)

結論

我懷疑這樣的人都有點亞斯伯格症

什麼都看不見，因此也不會分心在其他事務上

反觀自己，也許是已逐步邁向中年的緣故

不但容易動怒而且看到任何不對頭的都想酸一下出口氣

最要不得的應該是自愛自憐了吧 !

因為，凡人如我，可能終其一生都達不到讓人專注得只剩壽司咖哩飯這樣的情況

隨時都需要其他美好調劑，例如：

漂亮到會讓人想轉圈圈的衣服、

IQ180的人寫的小說或電影 (還好台灣很多)、

人與人之間的純粹情誼 ... 等


但是我也好想發掘喚醒出所謂的"職人魂"

有研究指出，當人專注於一項重複性質的"手工藝"時

腦中會產生所謂"幸福感"的 Beta 波  (手工皂牽涉太多層面，會一直東想西想)

也許這正是生活壓力過高的日本社會一種喘息的出口。